De enero a julio 2025, las exportaciones de carne alcanzaron 376.250 toneladas (peso producto), por cerca de US$ 1.943 millones. La cifra representa un 13% menos en volumen que en el mismo período de 2024, y un crecimiento de 18% en valor, gracias a una suba del precio medio de 35%, a US$ 5.165 por tonelada.
Para el analista Miguel Gorelik, ese retraso en el volumen en lo que va del año vuelve improbable que se repita la performance exportadora de 2024 y 2023.
